Veckomeny för hela hushållet: planera middagarna tillsammans
Samla3 min läsning
En höstvecka med fem middagar, ett vitkålshuvud och en enda inköpslista. Så planerar ni veckan på tjugo minuter, utan att samma person bär allt.
Frågan som kommer klockan fem
”Vad blir det till middag?” låter som en fråga om mat. Oftast handlar den om vem som ska tänka. I många hushåll är det samma person varje dag: den som vet vad som finns i kylen, kommer ihåg att mjölken tog slut och till slut bestämmer.
En veckomeny tar inte bort matlagningen. Den tar bort de sju små besluten, och den gör det möjligt att dela på dem.
Tjugo minuter på söndagen räcker
Sätt er ner samtidigt, med kaffe eller ett glas vin. Tre regler håller planeringen kort:
- Planera fem middagar, inte sju. En kväll blir rester och en kväll blir något annat. En plan som räknar med det håller hela veckan.
- Högst en ny rätt i veckan. Resten ska vara sådant ni har lagat förut eller som tar under 40 minuter.
- Låt rätterna dela råvaror. Ett vitkålshuvud till två middagar är billigare än två halva kålhuvuden som vissnar i kylen.
En höstvecka att börja med
Den här veckan är byggd så att varje middag lämnar något till nästa. Portionerna räcker till fyra, soppan till sex.
| Dag | Middag | Tid | Vad den lämnar vidare |
|---|---|---|---|
| Söndag | Gołąbki-soppa | 50 min | Soppa till tisdag, halva kålen |
| Måndag | Kål-alfredo | 30 min | Koka 150 g extra pasta till onsdag |
| Tisdag | Restkväll: soppan från söndag | 10 min | – |
| Onsdag | Spagettifrittata på rester | 25 min | Resten av spenaten |
| Torsdag | Krämiga ugnsbakade dumplings | 35 min | – |
| Fredag | Plockmiddag med fiskkonserver | 25 min | – |
| Lördag | Fritt | – | – |
Soppan håller tre dagar i kyl, så tisdag är sista dagen för den. Den extra pastan från måndag blir omkring 350 g kokt, precis vad frittatan behöver. Fettuccine fungerar lika bra som spagetti.
En inköpslista i stället för tre
När menyn är klar skriver ni listan från den, inte från minnet. De här råvarorna delas mellan flera middagar, så de köps en gång:
- 1 vitkålshuvud: halva till soppan, halva till alfredon
- 140 g parmesan: alfredon och frittatan
- 250 g babyspenat: frittatan och dumplingsen
- 7 ägg: ett till soppan, sex till frittatan
- 2 citroner och 1 knippe dill: soppan, alfredon och fredagsbrickan
Stryk det ni redan har hemma innan någon går till affären. Det är där en gemensam lista gör skillnad: den som handlar ser samma lista som den som planerade, även om den skrevs i en annan telefon.
Dela upp dagarna, inte bara disken
Bestäm vem som äger vilken kväll. Den som äger torsdagen tar fram dumplingsen ur frysen och sätter på ugnen utan att fråga någon. Ingen behöver hålla hela veckan i huvudet, och ingen behöver fråga ”vad var det vi skulle ha?”.
Byt gärna kvällar mellan veckorna. Den som alltid lagar söndagssoppan lär sig aldrig vad som står i kylen på en tisdag.
Så gör ni i Samla
Lägg recepten i veckoplanen och välj antal portioner för varje dag. Tryck sedan på Från veckomeny i inköpslistan, så hamnar veckans ingredienser på en lista som alla i hushållet ser och kan bocka av.
Hushåll ingår i Premium. Den som är redigerare kan flytta en middag, ändra portioner eller lägga till mjölk på listan. Den som är läsare ser planen men ändrar ingenting.
