- Recept
- Vardagsmat
- Köket
Krämiga ugnsbakade dumplings med spenat
Baka frysta dumplings med kokoscurrysås, spenat och chili crisp till en lättlagad middag i en enda form.
Samla2 min läsning
Ha alltid en påse dumplings i frysen
Det här är middagen för kvällen när det känns jobbigt att ens hacka en lök. Vispa såsen direkt i formen, lägg i frysta dumplings och låt ugnen göra resten. Folien behövs i början för att ånga skalen mjuka. Ta bort den på slutet så får topparna lite färg.
Delish tog med ugnsbakade dumplings i sin lista från juni 2026 över sociala medier-recept värda att behålla.
Ingredienser
- frysta grönsaks- eller kycklingdumplings
- lätt kokosmjölk
- röd currypasta
- soja
- risvinäger
- babyspenat
- salladslökar, skivade
- chili crisp
- lime, i klyftor
Gör så här
- Värm ugnen till 200°C. Vispa kokosmjölk, currypasta, soja och risvinäger i en ugnsform, cirka 28 cm.
- Vänd ner spenaten och lägg frysta dumplings i ett lager med lite mellanrum.
- Täck formen tätt med folie och baka i 18 minuter.
- Ta bort folien, skeda sås över dumplingsen och baka ytterligare 8–10 minuter tills skalen är mjuka och topparna börjar få färg.
- Toppa med salladslök och chili crisp. Servera med lime.
Smaka innan du saltar mer
Börja med mindre currypasta om fyllningen är kraftigt kryddad. Grönsaksdumplings klarar hela mängden; fläsk eller kimchi kan behöva hälften. Smaka innan du tillsätter mer soja.
Därför behövs folien
Första delen under folie fångar ångan som tillagar frysta skal. Använd inte en så stor form att såsen hamnar långt under dumplingsen.
