- Recept
- Vardagsmat
- Teknik
Frukosttacos med cottage cheese-skal
Ugnsbakade tacoskal av cottage cheese får krispiga kanter men är mjuka nog att fyllas med avokado, ägg, gräslök och het sås.
Samla2 min läsning
Ett TikTok-trick som faktiskt är användbart
Cottage cheese och äggvita låter inte som början på ett tacoskal. Efter tjugo minuter i het ugn har smeten blivit en tunn, salt rundel som går att böja utan att gå sönder. Fyll den medan den är varm och ät direkt.
Versionen som fick oss att vilja prova fanns med i Canadian Grocers TikTok-rapport för 2026.
Ingredienser
- cottage cheese, avrunnen
- äggvita
- rökt paprikapulver
- vitlökspulver
- liten avokado, skivad
- ägg
- smör
- hackad gräslök
- Het sås till servering
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Värm ugnen till 200°C. Klä en plåt med bakplåtspapper och olja det lätt.
- Mixa cottage cheese, äggvita, paprikapulver, vitlökspulver och en nypa salt nästan slätt.
- Bred ut smeten till två tunna rundlar, cirka 15 cm. Baka i 20–24 minuter tills kanterna är mörkt gyllene och mitten torr.
- Vila skalen i 3 minuter. Lossa dem försiktigt och häng dem över en kavel medan de är varma.
- Stek äggen i smör. Fyll skalen med avokado och ägg och toppa med gräslök, het sås och svartpeppar.
Ett torrt skal börjar med avrunnen ost
Låt vattnig cottage cheese rinna av i en sil i tio minuter. Använd bakplåtspapper och fyll inte skalen förrän precis före servering.
Andra goda fyllningar
Prova rökt lax och gurka, svarta bönor och salsa eller rostade grönsaker. Lägg saftiga såser överst, inte under fyllningen.
