- Recept
- Bakning
Biscoff-cheesecake med yoghurt i glas
Tjock yoghurt, kaffe, kaksmör och en näve kaksmulor blir en enkel dessert över natten.
Samla2 min läsning
Fem minuter nu, dessert senare
Yoghurt och kryddkakor blir en enkel dessert, men smaken kan bli lite platt. Kaffe hjälper. Det gör också en nypa salt. Varva allt i glas, ställ in dem i kylen och glöm bort dem till efter middagen. Spara två kakor till toppen så att något fortfarande knastrar.
Yoghurt-tiramisu dök upp i Canadian Grocers genomgång av TikTok-mat 2026.
Ingredienser
- tjock grekisk yoghurt
- färskost
- lönnsirap
- vaniljextrakt
- kryddiga karamellkakor
- starkt kaffe, avsvalnat
- slätt kaksmör
- nypa fint salt
Gör så här
- Vispa yoghurt, färskost, lönnsirap, vanilj och salt till en slät kräm.
- Krossa sex kakor grovt och fördela hälften i fyra glas.
- Skeda över hälften av yoghurtkrämen. Ringla över lite kaffe utan att blöta hela bottenlagret.
- Värm kaksmöret kort tills det går att hälla. Lägg på ett tunt lager och upprepa med yoghurt och smulor.
- Kyl minst 4 timmar. Sätt i de sista två kakorna precis före servering.
Spara smulor till slutet
Blöt inte alla smulor. Poängen är mötet mellan kall kräm, mjuk kaffedränkt kaka och en krispig topp. Låt lös yoghurt rinna av i en sil först.
För sött?
Hoppa över lönnsirapen och tillsätt en extra nypa salt. Du kan också ersätta halva mängden kaksmör med tahini.
