Nyckelord: köksorganisation, organisera kök, köksinställning, matlagningseffektivitet
Ett välorganiserat kök gör matlagning:
Professionella kockar har inte rörriga kök. Det finns en anledning.
Organisera ditt kök i arbetszoner baserat på uppgifter.
Vad händer här: Hacka, blanda, förbereda ingredienser
Vad du behöver:
Plats: Nära diskhon (för att tvätta produkter) och gott om bänkutrymme
Förvaring: Knivar i block eller på magnetlist, verktyg i kruka eller låda
Vad händer här: Faktisk tillagning på spis/ugn
Vad du behöver:
Plats: Nära spisen
Förvaring:
Vad händer här: Diska, städa upp
Vad du behöver:
Plats: Runt diskhon
Förvaring:
Vad händer här: Skafferivaror, disk, glas
Vad du behöver:
Plats: Skafferi, skåp
Förvaring: Gruppera liknande varor tillsammans, använd genomskinliga behållare, märk allt
Vad händer här: Bakprep och montering
Vad du behöver:
Plats: Nära öppet bänkutrymme
Förvaring:
Inga undantag. När något inte har en utpekad plats, slutar det med att skapa röra.
Tilldela en specifik plats för varje verktyg, redskap och ingrediens.
Gör inte ha din skärbräda tvärs över köket från dina knivar.
Gör ha ofta använda varor inom räckhåll från där du använder dem.
Väggar, skåpdörrar och hyllor kan hålla mer än du tror.
Installera:
Röriga bänkar = mindre arbetsyta = mer frustration.
Håll bara ute vad du använder dagligen:
Allt annat går i skåp eller lådor.
Bakingredienser tillsammans Kryddor tillsammans Kastruller och lock tillsammans
Gör det oändligt enklare att hitta saker.
Nya matvaror går bakom gamla.
Förhindrar: Utgången mat gömmer sig i skafferiet bak.
Särskilt i skafferi och frys.
Du kommer glömma vad som finns i den behållaren. Etiketter löser detta.
Fördelar:
Vad att hälla över:
Hyllor organiserade efter typ:
Inom kategorier, alfabetisera om du känner dig extra organiserad.
Skapar två nivåer på en hylla. Fördubblar användbart utrymme.
Perfekt för: Konserver, kryddor, små burkar
Bra för: Hörn, djupa skåp, varor du använder ofta
Snurra för åtkomst utan att gräva.
Insidan av skafferidörrar är förstklassig fastighet.
Installera:
Markera var saker går. Gör det lätt att sätta tillbaka saker korrekt.
Bonus: Alla i hushållet vet var saker hör hemma.
Alternativ:
Välj vad som passar ditt utrymme och håll dig till det.
Kontroversiellt, men effektivt. Alla kan hitta vad de behöver.
Alternativ: Gruppera efter kök (italienskt, mexikanskt, indiskt, etc.)
Flytta till matchande burkar för en sammanhängande, prydlig look.
Märk toppen så du kan se vad det är ovanifrån (om i låda).
Att försöka matcha lock till kastruller i skåp är galet.
Lösningar:
Stapla kastruller och pannor efter storlek för att spara utrymme.
Lägg en pappershandduk eller filtskydd mellan non-stick pannor för att förhindra repor.
Kastrullställ (hängande eller väggmonterat) håller dina mest använda pannor åtkomliga och frigör skåputrymme.
Ingen spring över köket mitt i matlagning för att ta en panna.
Knivblock: Klassiskt, skyddar blad, tar bänkutrymme Magnetlist: Platsbesparande, ser professionellt ut, lätt åtkomst Organisatör i låda: Skyddar blad, håller bänkar rena Knivrulla: Portabel, bra om du har begränsat utrymme
Aldrig förvara löst i låda (sloar blad, farligt).
Rester och färdiga-att-äta livsmedel
Lätt att se, lätt att ta. Ingen grävning.
Mejeri, ägg, charkuteri
Den mest konsekventa temperaturzonen.
Rått kött, fisk, fjäderfä
Kallaste platsen. Om något läcker, kontaminerar det inte annan mat.
Grönsaksslådor: Frukt och grönsaker (separata för bästa resultat) Charkuterilåda: Ost, charkuteri, har ofta justerbar fuktighet
Såser, juice, vatten
Varmaste delen av kylen. Förvara inte mjölk eller ägg här!
Genomskinliga behållare för rester. Om du inte kan se det, glömmer du det.
"Ät först" låda för mat som behöver användas snart.
Gruppera liknande varor:
Dra ut lådan, ta vad du behöver, skjut tillbaka.
Soppor, såser, marinader: Frys i påsar lagda platt. Stapla som böcker när frysta.
Sparar utrymme och tinar snabbare.
Använd tuschpenna direkt på påsar.
Mysteriefrysvaror från 2019 är inte aptitretande.
Lista på frysdörren över vad som finns inuti.
Uppdatera när du tillsätter eller tar bort varor.
Förhindrar att köpa dubbletter och glömma vad du har.
Avdelare är din vän.
Sektioner för:
Stoppa inte över. Om den inte stängs lätt, har du för mycket.
Ja, ha en, men håll den begränsad.
Använd små lådor för att samla varor: twistties, chipsklämmor, tändstickor, etc.
Rensa regelbundet (var några månad).
Perfekt för:
Håll bara ute:
Allt annat bor i skåp.
Gruppera varor på bricka (oljor, kryddor du använder dagligen, etc.)
Ser avsiktligt ut, lättare att flytta och städa under.
Hörn är dött utrymme om du inte använder:
Tar 5-10 minuter, förhindrar uppbyggnad.
Avsluta varje dag med en snabb återställning:
Imorgon börjar du med ett rent kök.
Ett organiserat kök handlar inte om perfektion eller Pinterest-värdiga estetik (även om de är trevliga!). Det handlar om att skapa ett funktionellt utrymme där du kan laga mat effektivt och njutbart.
Börja smått: Välj en zon eller låda. Organisera den väl. Bygg därifrån.
Proffstips: Ta "före" foton innan du organiserar. När du ser skillnaden blir du motiverad att ta itu med nästa område!
Fler artiklar